Jour : 20 octobre 2019

Patidou cocotte

Connaissez-vous le patidou ? Il s’agit d’une courge qui, en plus d’être plutôt jolie, a un délicieux goût de châtaigne.

Voici une recette que nous avons testée pour vous :

Ingrédients :

  • 1 patidou
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café de crème fraîche
  • fromage râpé
  • sel
  • poivre

Couper le chapeau du patidou et évider les graines à l’intérieur. Conserver le chapeau.

Mettre à cuire entre 45 minutes et 1h à 200°C avec le chapeau (le patidou est cuit quand la chair est devenue tendre).

Le sortir du four et casser un œuf dans la cavité. Ajouter 2 cuillères de crème fraîche, le sel et le poivre, et recouvrir de fromage râpé.

Remettre à cuire pendant à peine 10 minutes, en posant le chapeau sur la préparation.

Dégustez !

L’air de rien, cela est plutôt copieux et peut donc suffire pour un repas, selon la taille de votre patidou.

(Source : marmiton)

Publié par PhilippePAPELARD dans Non classé, 0 commentaire